百度外卖升级为饿了么星选 要做外卖界的“米其林指南”

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2018-10-31

成立本地生活服务公司的第三天,阿里宣布要创建高端餐饮外卖平台。 据悉,饿了么今日正式宣布,启动战略升级。 百度外卖升级为饿了么星选,并发布饿了么星选App。

这是阿里新的本地生活服务公司成立后的第一个大动作。 谈及做饿了么星选的理由,阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁、饿了么CEO王磊表示,当前外卖平台排在最前面餐厅,往往都是出餐量高、运营成本高的商家,未必是质量最佳的餐厅,很多优质商家还没有被发现。

王磊提到,外卖行业的500强与餐饮行业500强之间还存在一定错位,很多商家尚未进入优质外卖商家的名单。

什么时候餐饮500强与外卖500强对上了,外卖平台在运营端才算做到了入门。 餐饮行业是一个巨大且稳定、高增长的市场,预计至2020年,中国的外卖消费将从3050亿元增长到8720亿。

而当前外卖的渗透率还不到10%,整个行业在餐厅、服务员、供应链的数字化方面还处于非常早期的阶段,饿了么说这是一个具有巨大成长空间的市场。

饿了么星选CEO王景峰表示,外卖不再仅仅是一份盒饭,依托阿里经济体,饿了么星选将把顾问级的选品、杂志级的内容、特工级的配送都将呈现在用户面前。 饿了么想找到更多特色、优质、放心的外卖,做外卖行业的米其林指南。 官方资料显示,饿了么星选从平台上200多万活跃商家中,依据6个维度、5轮筛选、25项考量,以顾问级的选品能力,甄选高品质外卖商家。

综合得分前50%的饿了么商家可入围星选候选,而前10%的商户则有机会成为印有星标的星选商户。

不仅如此,星选商户还将享受优先出餐、优先调度、7x24小时准时达plus及专属星选客服等服务。

在饿了么星选战略下,未来的外卖场景将可能实现定制化。 以下为饿了么星选负责人王景峰的媒体QA环节1.饿了么星选诞生后,用户是不是就可以卸载饿了么App了饿了么星选和饿了么的关系,是不是也可以理解成天猫和淘宝的关系答:对照来看的话,饿了么星选之于饿了么,其实与天猫之于淘宝是一样的关系。

饿了么星选在用更高的标准和维度去筛选商家,饿了么本身也会提供这样的服务,整个星选的产品定位会更高、要求更严。 饿了么星选的商家同时也会在饿了么的App里,它打造的是一种基础能力。

2.饿了么星选的前身是百度外卖,百度外卖原来的商家及关系网络在品牌升级后如何迁移答:饿了么星选的升级,其实也是饿了么整个体系的升级,百度外卖的商家也是饿了么商家的一部分。 百度外卖在运营过程中积累了大量的优质商户,对星选的启航打造了一个很好的基础。

饿了么会利用好这一基础,把百度外卖的商家无缝过渡到星选中去,包括App也是一体化升级的,所以用户端和商家端均不会受到影响。 3.饿了么星选的外卖配送员与饿了么配送员的区别是什么答:星选与饿了么的小哥都使用同一个平台,即蜂鸟配送。

蜂鸟配送会不断细化、升级和完善,未来可能会衍生出更高端的品牌。

作为星选和饿了么两个平台来说,都会是蜂鸟配送网络的使用者。 我们会倾向于引导商家使用更稳定、更优质的服务,蜂鸟配送网络作为一个自由的配送体系,它也会给予星选更多支持。

4.饿了么星选、饿了么、口碑三者与阿里新的本地生活服务公司之间的关系是什么答:饿了么星选是集团本地生活大战略的第一站,品牌升级与新公司的成立在时间上是一个巧合,星选已经酝酿很久了。 饿了么星选、饿了么、口碑三者未来不仅仅会进行内部协同,与阿里包括飞猪、阿里影业、阿里新零售等战略资源都会进行整体协同,协同是整个战略布局最核心的关键词。

5.饿了么星选App覆盖到了哪些城市答:第一期会重点覆盖一线的13个城市,很快会进行全国性扩展,在一些核心城市磨合。

未来还是和饿了么的商业体系一致,服务全国的消费者,这个时间不会太久。 6.平台升级后,对消费者配送费以及对商家的抽成会不会有所调整答:整个饿了么体系还是相通的,对于平台企业来说,我们会整体考虑平台的运营策略,包括整个市场的环境。

我们今天可能不能探讨具体的收费标准是不是会有所改动,但星选与饿了么的收费体系是相通的,不会额外增加商家的成本,费用的问题我们会不断去做优化。